あら美味しいタイのホイル酒蒸しを作ろ

あら美味しい♪タイのホイル酒蒸しを作ろ♪今年は鯛がやすいので塩焼きに飽きたら作ってみてね。簡単においしく作れるよ♪このレシピの生い立ち今年は、安くておいしそうな鯛をよく見かけます。そこで、塩焼きにも、飽きたので、ホイル焼きにしてみたら、あら美味しい（＾－＾）

1. 鯛の切り身 4切
2. エリンギｏｒマイタケｏｒエノキ お好みで１パック
3. 旬の野菜　今回はせり 適量
4. 料理酒 適量
5. バタ－ 大さじ2
6. 塩コショウ 少々
7. 乾燥ゆず お好み
8. 新玉ねぎ 中１個

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   材料を用意しよう

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   キノコ・玉ねぎ・セリを同じ大きさに切っておこう。（食べる時に同じ大きさだと、食べやすいよ♪

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   鯛にお酒と塩をふりかけしばらくおきます。１５分ほど置と、臭みが抜けるよ

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   アルミホイルに薄くバタ－を塗り、食材をのせて、バタ－ものせて、日本酒をふりかけ、まきまきします。

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   オ－ブンに入れます。20分グリルして１５分蒸ます。

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   すると、美味しい鯛の酒蒸しホイル焼きんも出来上がり、お好みで醤油をかけてね。

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コツ・ポイント鯛の下処理は、しましょう。（しないと、生くさいよ）アルミホイルで包む時は２重にしようねハ－ブバタ－を入れると、臭みが抜けるよ・・