あゆの南蛮漬け

『あゆ甘露煮』を使った、火を使わないぞさっぱりレシピ♪
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

材料

  1. あゆ甘露煮 2尾
  2. 玉ねぎ(スライス) 1個
  3. 人参(千切り) 1/4本
  4. 大葉(千切り) 2枚
  5. 唐辛子 少々
  6. 南蛮酢 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。あゆ甘露煮は一口大に、人参と大葉は千切りにする。

  2. 2

    玉ねぎと人参を合わせ、南蛮酢を加えて和え、皿に盛る。

  3. 3

    あゆ甘露煮の姿を崩さずに2）の上にのせ、大葉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

使用つくだ煮「あゆ甘露煮」

https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61221/t02/list.html

Tags:

あゆ甘露煮 / 人参(千切り) / 南蛮酢 / 唐辛子 / 大葉(千切り) / 玉ねぎ(スライス)

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