ビタミンB、C、食物繊維、ミネラル豊富なお肌にも嬉しいサラダです♪作り置きにも。
材料
- あやめ雪かぶ（サラダかぶ） 1個
- 芽ひじき（乾燥） 10g
- ブロッコリー（小房に分け茹でておく） 1/2株
- 冷凍枝豆（解凍してサヤから出す） サヤのままひとつかみ
- コーン缶詰 大さじ3
- にんじん（千切り） 20g
- ツナオイル漬け 1缶(70g)
- ●ポン酢 大さじ2〜3
- ●ごま油 小さじ2
- ●生姜すりおろし 1かけ
- ●塩 2つまみ
作り方
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1
ひじきは水で15分ぐらい戻したのちに サッと湯がきザルにあげて冷ましておきます。
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2
ボールにツナの油をきって入れ●の調味料を混ぜ合わせます。
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3
あやめ雪かぶは薄切りにして大きさによってはさらに銀杏切りにします。
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4
②のボールの中に水気をきったひじきとブロッコリー以下の材料を入れ混ぜ合わせ雪かぶも加えて全体を大きく混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
ブロッコリーはキッチンペーパーで水気を拭きながらボールに加えていきます。
