アミエビを使用した簡単にできるふりかけ。
このレシピの生い立ち
アミエビが余ってしまったときに、簡単に作れるようふりかけを作ってみました。
材料
- （乾燥）アミエビ 35ℊ～45ｇ
- （炒り又は白）胡麻 大さじ1+1/2
- 塩昆布 13ｇ
- かつお節 5ｇ
- 【調味料】
- 醬油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
まず初めに、熱していない（火をつけていない）フライパンの中に材料をすべて入れます。
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2
【調味料】も別の容器で全て混ぜ合わせておきます。
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3
準備が整ったら、フラパンの中に入れておいた【材料】と混ぜ合わせておいた【調味料】を加えて火を（弱火）点けます。
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4
焦げ付かないように、ヘラ等で混ぜ合わせていきます。
パラパラな状態になってこれば完成です。(^0_0^)
コツ・ポイント
保存期間は出来上がってから約1週間程度保存可能です。(^0_0^)
