砂糖不使用の濃縮あま酒で甘みを出したやさしい味のたまごサンドです。
レンジで作れる簡単レシピです。ランチやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
あま酒とマヨネーズの相性がいいことから、あま酒入りのたまごサンドを作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)
材料
- サンドイッチ用食パン 4枚
- 卵 3個
- 濃縮あま酒 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- からし 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- バター 適量
- パセリ 少々
作り方
-
1
今回はこちらの濃縮あま酒を使いました。
-
2
卵を耐熱ボウルに入れて黄身が崩れる程度に軽くほぐし、ラップをしてレンジで(600W) 2分半加熱する。
-
3
潰すようにフォークで混ぜ、濃縮あま酒、マヨネーズ、からし、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
-
4
パンの片面にバターを塗り、卵を乗せてパンで挟み、少し置いて馴染ませてから切る。パセリを散らす。
