冷蔵庫に残っているシーフードなどでお手軽ピザ！焼き立てだから絶対美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供がピザが大好きなので気楽に作りたくて
材料
- 強力粉 300g
- イースト 小さじ2
- 水 190ml
- 塩 少々
- 砂糖 大さじ1
- あれば牛乳 10ml
- オリーブオイル 小さじ1
- シュレッダーチーズ 好きなだけ
- トマトペースト(ケチャップなどでも) 大さじ6〜
- お好きな具材 適量
作り方
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1
強力粉とイーストをボウルに入れます。
さらに塩と砂糖を入れます。 -
2
1のボウルに牛乳と水あわせて200mlを入れます。イーストに回しかけるように。冬場はぬるま湯を溶いて入れると良いです。
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3
さっくり混ぜてまとめます。
まとまったら手でこねて生地が耳たぶくらいの柔らかさになったらこね終わりです -
4
(こねている最中、ベタつきがきになる場合は分量外の打ち粉をします)
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5
こねて丸めたら、オリーブオイルを垂らして全体に撫でるように塗り込みます
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6
ラップをして暖かいところで1時間寝かせます。あまり膨らまない場合は30分延長します。。およそ2倍の大きさになったら完了
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7
約1時間窓際に置いておきました。(2月)
オーブンを220度で余熱します。 -
8
二等分して、ラップに包んで5ー10分程度やすませます。その間に具の準備をしておきます。
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9
今回はインゲン、ほうれん草、ソーセージ、冷凍シーフードミックスを使います。ソースはトマトとジョノベーゼを使います。
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10
トッピング出来たらオーブンへ。
15分焼きます。
大きい場合や具が多い時はもう少し時間を増やします。 -
11
焼けました！熱々のうちにいただきましょう！
コツ・ポイント
冷凍の具を乗せる時は水分が生地を湿らせてしまうのでなるべく解凍してのせます。
