丼などで卵黄をよく使うので、卵白がよくあまります。
材料
- 卵白 ２個
- もやし ２分の１袋
- マヨネーズ 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- ブラックペッパー（なくてもいいです） 少々
- かいわれ大根 ５分の１パック
作り方
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1
耐熱容器に卵白もやしを入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。
-
2
マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、かいわれ大根をのせる。
コツ・ポイント
塩こしょうはほんの少しが濃くも薄くもなくちょうどよいと思います。
