お弁当用に作った牛肉そぼろがあまってしまった！ ナムルはシリコンスチーマーで！ 超スピード料理！ でも味は格別！
このレシピの生い立ち
牛肉そぼろがあまった！ ナムル作るのが面倒！ 石焼き鍋がない！！ 簡単スピード料理！
材料
- ごはん お茶碗４杯くらい
- 牛肉そぼろ 大さじ４～５
- たまごそぼろ 大さじ４～５
- 卵 一個
- 胡麻油 大さじ１
- コチュジャン 大さじ１
- （ナムル）
- にんじん（細切り） 小一本
- もやし 半袋
- ほうれん草（食べやすい大きさに） １束
- 胡麻油 適量
- 白胡麻 適量
- 塩 少々
- にんにく（チューブ） 各ナムル０．５ｍｍくらい
作り方
-
1
シリコンスチーマーに、にんじんを入れて２分。やわらかくなったら、胡麻油、塩、にんにく、白胡麻をふります。 もやしも同様。
-
2
ほうれん草はあくが強いので、少しのお水と一緒にシリコンスチーマーで二分。水を切り、１と同様味付け。
-
3
牛肉そぼろにコチュジャンを混ぜます。辛いのが苦手な人は、混ぜないで後のせで！
-
4
フライパンに胡麻油大さじ１を入れて、熱したところに、ご飯を平たく乗せて、真ん中を少しくぼませ、生卵をIN!
-
5
ナムルと、そぼろを乗せていきます。弱火～中火で、ごはんがぱちぱち言い出して、おこげが出来たら、食卓へ！
-
6
食べる直前に、卵、全部混ぜて、お好みでコチュジャンをさらに加えて、完成！！ 以上！！
コツ・ポイント
ごはんにおこげが出来たほうがおいしいので、あせらず弱火から中火で焦がし過ぎないように、おこげをつけてください！
