残ったそうめんを焼き麺にします。
絶品です。だまされたとおもって作ってみてください。
このレシピの生い立ち
私の母が作ってくれていたものです。
今は、わざと多めに茹でてこれを作るようになりました。
本当美味しいので、是非オススメです。
材料
- そうめん 2束
- 油 大さじ2
- 干し海老 1袋
- 醤油 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ3
作り方
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1
前日に残ったそうめんを使います！ここ、ポイント。
まず、油をひいて、そうめんを焼きましょう。触らないで、待ちましょう。 -
2
両面焼いたら、ほぐしましょう。
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3
この、スーパーの安いエビを使います！
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4
ここで！安い干し海老をフライパンの油の中へ。香りがたつまで触らない。
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5
エビのいい香りがしますよ。
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6
はい、グルグル混ぜましょう。
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7
醤油で味付け。
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8
さあ！フライパンの空いてる所へ、マヨネーズを入れますよ。
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9
熱が入ると溶けて油になります。それを待ちます、
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10
マヨネーズとそうめんを混ぜたら、出来上がり！
コツ・ポイント
最初に、そうめんをよーく焼くこと。醤油で先に味付け。マヨネーズを溶かして調味料かわりにします！
