あまったご飯と野菜があれば簡単、時短で作れる中華丼です。このレシピの生い立ち余ったご飯に冷蔵庫の野菜で何かできないかな～と、、八宝菜の要領で(;’∀’)作ってみました！
- あまったご飯 2人分
- 豚小間肉 150g
- ねぎ（斜め小口） 1/2本
- 小松菜（2㎝長さ） 1束
- にんじん（短冊） 3㎝くらい
- しめじ 1/4株
- 白菜（削ぎ切り） 2枚
- ごま油(炒め用) 大さじ1/2
- ☆調味料
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
- 水 100㏄
- おろし生姜(チューブ) 3cmくらい
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 大さじ２
- ☆水溶き片栗粉 水大さじ2＋片栗粉大さじ1
作り方
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1
野菜はすべて切ってボウルに入れ、ふんわりラップ600w 2分レンチンする。
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2
☆調味料は合わせておく。☆水溶き片栗粉も準備する。
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3
フライパンにレンチンした野菜を入れ、炒める。いったん皿にあげた肉と合わせ炒める。
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4
☆調味料を加える。フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を入れて、トロミが出たらごはんに掛けて出来上がり！
コツ・ポイント肉がなくても大丈夫（笑）野菜たっぷり中華丼でもとっても美味しいです(^_-)-☆
