あまからで冷めてもおいしく(^q^)いただけます！
このレシピの生い立ち
以前にレストランで食べた事があり、その時は一人で10本以上食べました。もう一度食べたくなり記憶を頼りに自分なりに作ってみました。
材料
- チキンスティック 16 本
- 砂糖 大さじ ２
- 醤油 大さじ ３
- みりん 大さじ ２
- 片栗粉 大さじ ２
- 白ごま 大さじ １
作り方
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1
チキンスティックに塩・胡椒します。
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2
ナイロン袋に片栗粉を入れ、塩・胡椒したチキンスティックを入れ、空気を入れて袋の口を閉じ、振ってまぶします。
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3
ボールに砂糖、醤油、みりん、白ごまを入れて混ぜ合わせ付け汁を作ります。この間に180℃の油でチキンスティックを揚げます。
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4
付け汁に揚げたチキンスティックを入れ、よく絡めて、レタス、トマト、きゅうりと共に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
私は170℃の油で揚げましたが180℃にした方がカラリと揚がり食感も良いと思います。
