旦那に大好評の高野豆腐。甘いです。パクパク食べてしまいます。
出来立ては熱いのでやけどしないよう気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
高野豆腐はあま～く煮ます。
材料
- 高野豆腐 5個
- だし汁 700cc
- 砂糖 大5
- みりん 大2
- 薄口醤油 大2
- 塩 小2分の1
作り方
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1
高野豆腐を水で10秒ほど戻し、手のひらで押さえて水気を切り、食べやすい大きさにカットする。
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2
高野豆腐以外の材料を鍋に入れ、煮立てる
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3
2が沸騰したら、高野豆腐を入れ、中火で10～15分煮る
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4
コツ・ポイント
冷やしても美味しいですよ。
