母の味♪♪だいすきな甘い卵焼きです☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ大好きな甘い卵焼きです♪♪
材料
- 卵 3個
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 白だし 大さじ1と1/2
- 水 大さじ1と1/2
- サラダ油 適量
作り方
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1
ボウルに卵、砂糖、白だし、水をいれ混ぜます。砂糖が溶けたらok!
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2
フライパンに油を熱し、1を半量流し入れます。(入れたら弱火で)
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3
フライパンを動かしても卵液が動かなくなったら外から手前に4回ほど巻いていきます。
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4
巻けたらいちばんむこうに戻し、再度油をしく(薄く、卵の下まで)。残った卵液を流し入れ、3とおなじ容量で巻いて完成♪
コツ・ポイント
焼くときは弱火でじっくりやればこげません☆
