あぶ卵卵きんちゃく

中身を納豆に変えたりするのもオススメです♪油揚げとお好きな中身だけで出来るのでお手軽です！このレシピの生い立ち昔母が作ってくれたのを思い出して作ってみたら美味しかったので(o^^o)

1. 油揚げ ４枚(大きめのものなら２枚)
2. 生卵 ４個
3. お醤油 お好みで
4. ポン酢 お好みで

1. 1

   油揚げの端を切り袋状にし、割った生卵を流し込み楊枝などで封をします。(油揚げの大きさにより半分に切ったりして下さい)

2. 2

   弱火〜中火で焦げないように気をつけながら10分ほど焼きます。

3. 3

   裏返して焼き色がつくまで再び弱火〜中火で焼きます。

4. 4

   焼き上がったらお好みでお醤油やポン酢をかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント油抜きをせずそのまま使用するので、フライパンに油を引かなくても綺麗に焼けます。