あぶら麩入り肉じゃが

親が帰省して頂いて来たあぶら麩です。最近は関東でも売っているのを見かけます。サイズはこれの半分サイズで売られていますね。

じゃがいもをふんわりラップして、レンジで3分加熱します。加熱後少し冷ましてからスプーンなどで皮を剥くと楽に剥けます。

皮を剥いたらお好みのサイズに切ります。

たまねぎを切り、ふんわりラップをしてレンジで２分加熱します。

豚肉とあぶら麩もお好みサイズに切ります。

★印の材料をフライパンに入れ、煮立ったら豚肉・じゃがいも・たまねぎを入れ、少しじゃがいもが色付いたらあぶら麩を入れます。

つゆがあぶら麩に染み込んで少なくなるので、煮詰まらないうちに、あぶら麩を入れます。

じゃがいもにほどよく染み込んだら取り出し、フライパンを揺らしながら、つゆを煮詰め、からめて出来上がりです。