あぶらかれいのホイル焼き

カンタンなかれいのホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
煮付け以外での、カンタンで作りやすいカレイのレシピはできないかと考えました。

材料

  1. あぶらかれい(他のかれいでも) 2切(180g位)
  2. アスパラガス 30g
  3. ミックスベジタブル 30g
  4. しめじ 30g
  5. 塩こしょう 適宜
  6. バター 10g
  7. 料理酒 大さじ1
  8. レモン汁(ポッカレモン) 適宜

作り方

  1. 1

    アルミホイルをしき、塩こしょうしたあぶらかれい、切ったアスパラ、ミックスベジタブル、しめじを乗せ、バター、料理酒をかける

    • あぶらかれいのホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルで包み、熱したフライパンに乗せ焼く。中〜弱火で5〜6分程蒸し焼きにして出来上がり。

    仕上げにレモン汁をふる。

    • あぶらかれいのホイル焼き作り方2写真

コツ・ポイント

かれいは、できれば皮無し、骨なしを使うとより食べやすいです。

Tags:

あぶらかれい(他のかれいでも) / しめじ / アスパラガス / バター / ミックスベジタブル / レモン汁(ポッカレモン) / 塩こしょう / 料理酒

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