カンタンなかれいのホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
煮付け以外での、カンタンで作りやすいカレイのレシピはできないかと考えました。
材料
- あぶらかれい(他のかれいでも) 2切(180g位)
- アスパラガス 30g
- ミックスベジタブル 30g
- しめじ 30g
- 塩こしょう 適宜
- バター 10g
- 料理酒 大さじ1
- レモン汁(ポッカレモン) 適宜
作り方
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1
アルミホイルをしき、塩こしょうしたあぶらかれい、切ったアスパラ、ミックスベジタブル、しめじを乗せ、バター、料理酒をかける
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2
アルミホイルで包み、熱したフライパンに乗せ焼く。中〜弱火で5〜6分程蒸し焼きにして出来上がり。
仕上げにレモン汁をふる。
コツ・ポイント
かれいは、できれば皮無し、骨なしを使うとより食べやすいです。
