あの野菜スープをシャトルシェフで

かつて「ガンに効く」とか話題になったあのスープです。おいしくはないよね（＾＾；）このレシピの生い立ちマスコミで話題になったスープです。体調が悪いとせっせと飲んでいます。

1. 無農薬の大根 3分の１
2. 無農薬にんじん 半分
3. 無農薬ごぼう 15センチくらい
4. 天日干しのしいたけ 一枚
5. 大根の葉っぱ ３分の１

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   大根、にんじん、ごぼうはよく洗い、泥が気になるところだけ皮をむく。切らずにシャトルシェフに入れる。

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   大根の葉はよく洗い、しいたけは洗わずにシャトルシェフに入れ、水をできるだけたっぷり入れて火にかける。

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   煮立たせないよう注意して、沸騰直後に保温開始。2ー3時間で完成。

コツ・ポイント無農薬野菜の場合、虫がよくいるので気をつけましょう。あまり材料にこだわりすぎず、無農薬のがないときは皮をしっかりむくなどで対処しています。しいたけがないときはしいたけ抜きでつくったり。