あと品新じゃがの味噌バター煮

旬の新じゃがをシンプルに美味しく頂くレシピです。ホクホク食感と味噌バターの香りが食欲をそそり、春に食べたくなる1品です♪このレシピの生い立ち母が春によく作ってくれた新じゃがレシピを再現しました。

1. 新じゃが 10〜12個
2. お酒 大さじ2
3. 砂糖 大さじ1
4. みりん 大さじ1
5. 味噌 大さじ2
6. バター 10g
7. お水 大さじ3

1. 1

   新じゃがは半分に切り、お鍋で焼き色がうっすらつく位に炒める。

2. 2

   1.にお水、お酒、砂糖を入れて蓋をし、弱火で8分位煮る。

3. 3

   2.にみりん、味噌、バターを加え、均一になるよう混ぜて蓋をし、途中かき混ぜて7分位煮る。

4. 4

   楊枝を刺してスッと通ったら出来上がりです！

コツ・ポイントコツ要らずの簡単レシピです。