あと一品ブロッコリーのタラマヨあえ

あと一品がほしい時にササッとできて美味しい！我が家のブロッコリーレシピのﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝ☆お弁当にも◎このレシピの生い立ち覚書

1. ブロッコリー 一ふさ(大)
2. たらこor明太子 ２はら
3. マヨネーズ 大さじ３
4. 薄口醤油 大さじ１

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   ブロッコリーを切り分けておく。茎も柔らかい部分は美味しいのでぜひ使ってください☆

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   ブロッコリーを塩小さじ１いれた熱湯で、さっとゆがく。ゆがきすぎると歯応えが落ちるので注意！我が家は2～3分です
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   茹で上がったら冷水をかけて、急冷し色止めする。水気はしっかり切っておく！

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   ボールにソースの材料を全て入れて混ぜる
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   たらこをしっかりほぐして、滑らかなクリーム状にしておく。
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   ソース混ぜ合わせたボールにブロッコリーをいれて混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント混ぜ合わせてから時間があれば少し冷やすとなお美味しいです( v^-゜)♪