バター醤油の香ばしさが大根に絡んでご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
実家で採れた大きな大根を消費する為に、家にある材料、調味料で簡単に作れる副菜を作ってみました
材料
- 大根 直径10㌢長さ10㌢使用
- バター 20g
- 塩胡椒 適宜
- 顆粒だし 小さじ1
- 醤油 大さじ1〜1.5
- 鰹節 2.5g
- ネギ 少々
作り方
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1
大根は2ミリくらいのいちょう切りにします。耐熱容器にいれ600w3分チンします
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2
フライパンにバターを入れて、1の大根を入れて両面焼き色がつくくらい炒めます
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3
焼き色がついたら、塩胡椒、顆粒だし、醤油の順番に入れて全体に味がまわるまで炒めます
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4
鰹節を入れてネギを散らして完成です
コツ・ポイント
醤油を入れてからは強火で炒めると香ばしくなり美味しいです
