あともう一品の副菜にニラの柚子胡椒炒め

ニラと柚子胡椒がよく合います。もう一品！っていう時にパパッと出来て簡単ですよ♪このレシピの生い立ち冷蔵庫にあったあり合わせで作ってみました。柚子胡椒が好きなので、色々なお料理に使いたくて。

1. ニラ 半束
2. お好みのキノコ 適量
3. ベーコン ２枚
4. ●柚子胡椒 小１／２
5. ●濃縮タイプの麺つゆ 小１／２
6. ●みりん 小１／２
7. オリーブ油 小２

1. 1

   ●印の調味料は混ぜ合わせておく。

2. 2

   ニラは適当な長さに切り、ベーコンも１センチ幅に、キノコはお好みの大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを入れたらベーコンの脂が十分に出るまで炒める。

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   ③にキノコ類を入れてよく炒めたら、ニラを入れて炒め、合わせ調味料を入れてフライパンをあおって出来上がり。

コツ・ポイントベーコンの脂が十分に出るまで炒めた方が旨みがあって美味しいです。