あつあつポテトグラタン

ホワイトソースが無くても食べられる!!彼もアタシも大好きです☆★このレシピの生い立ちホワイトソースが作れないアタシ。それでもポテトグラタンが食べたくて作ったのがこのポテトグラタンです☆

1. ジャガイモ 2個
2. 鶏肉(ベーコン・ウインナー可) 好きなだけ・・・
3. 玉ねぎ 半分
4. ミックスベジタブル 好きなだけ・・・
5. (ほうれん草・きのこ) 好きなだけ・・・
6. 小麦粉 大さじ2強
7. 牛乳 400ｃｃ
8. コンソメ 1個
9. とろけるチーズ 好きなだけ・・・

1. 1

   ジャガイモを薄く切って、水にさらす。(あく抜き)

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは千切りに。今回は、ウインナーときのこを入れました。
3. 3

   ①をフライパンでジャガイモの色が変わるまで炒める。色が変わったら②とミックスベジタブルを入れて、炒める。

4. 4

   ③に小麦粉をふるうように入れる。
5. 5

   粉っぽくなくなるまで混ぜる。
6. 6

   粉っぽくなくなったら、牛乳・コンソメを入れトロトロになるまで中火～弱火で混ぜる。

7. 7

   塩コショウで味付けする。(ほうれん草はココで入れる。)

8. 8

   耐熱容器に⑥を入れ、とろけるチーズをかけて、オーブンで焼いて出来上がり!!

コツ・ポイント牛乳を入れた後に、トロトロになるまで混ぜないと焼いた時にサラッとしてしまいます。結構重たくなるくらいまで混ぜてください。混ぜてて、サラッとしてたら、小麦粉を足してください。２０１１年０2月２7日→写真修正