新生姜はマヨネーズで和えると、辛くなくなります。それでいて、風味やさわやかさはそのまま。お子様や、辛い物嫌いの方にも♥
このレシピの生い立ち
新しょうがはたいてい甘酢漬けでしたが、今回はマヨネーズで和えてみました。
材料
- 新生姜 5~8切れ
- きゅうり 1本
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
新しょうがは生のまま薄くスライスし、千切りにする。
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2
キュウリはスライスする。
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3
1と2をマヨネーズで和える。
コツ・ポイント
作ってから2~3分ほど置くと、味がなじみ、新生姜が辛くなくなります。それでいて、風味やさわやかさは残ります。若布やオクラ、お好みの野菜で和えてみてください。お子様や辛いもの嫌いの方にも召し上がって頂けます。