我が家の麻婆豆腐はいつもこの味！ご飯が進みます( ´ ▽ ` )ﾉこのレシピの生い立ち母から教えてもらいました。辛いのが苦手なので、辛さ控えめに作り直しました！
- 豚ひき肉 100g
- 木綿豆腐 1丁
- にんにく(みじん切り) 1片
- 長ねぎ(みじん切り) 1/2本
- 豆板醤 小さじ1
- 水 150cc
- ☆酒 小さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ●しょうゆ 大さじ1強
- ●酒 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
油を熱し、ひき肉を炒め☆を入れて、豆板醤とにんにくを加える。
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2
豆腐を入れ、水と●を入れる。
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3
ネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント辛いのが苦手なので豆板醤は少なめです。お好みで豆板醤を増やしてください♪
