あっという間のひつまぶし風おこわ

一人前のうなぎで、ご馳走おこわのできあがり。このレシピの生い立ち一人前のうなぎを、ご馳走ご飯にしちゃう♪

1. うなぎ 一人前
2. 餅米 2合
3. 醤油 大さじ3杯
4. タカラ本みりん 大さじ3杯
5. タカラ料理酒 大さじ3杯
6. うなぎのたれ お好みで
7. 粉山椒 お好みで

1. 1

   作る5時間前くらいに餅米をとぎ、水につけておく。

2. 2

   醤油と本みりん、料理酒を一煮立ちさせ、少し煮詰める。

3. 3

   米の水を切り、電子レンジで調理できる容器に、餅米・水1合・２のタレをいれ、電子レンジで3分チンする。

4. 4

   取り出して、一度かき混ぜる。これを2回ほど繰り返す。好きな固さになるように、チンする時間や回数は調整してください。

5. 5

   最後にうなぎを刻んで混ぜ込みます。うなぎのタレで、味の微調整をしてください。山椒をかけてできあがり。

6. 6

コツ・ポイント一人前のうなぎを3人で食べたい時に、超便利。ご馳走風で、おもてなしにも喜ばれます。