中国出身の友達に教わったレシピ♪
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このレシピの生い立ち
最後に紫蘇油か亜麻仁油がオススメですが、なければなんでもOK♪
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https://youtu.be/FKkEOAngHpo
材料
- 豚方ロース生姜焼き用 ３枚
- ピーマン（細切り） 4個程度
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- 塩 ２つまみ程度
- 濃口醤油 大さじ程度
- 紫蘇油（orお好みの油） 適宜
作り方
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1
豚肩ロースを細切りにして、フライパンに入れ、弱火でゆっくり炒め始める
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2
１を時々菜箸でほぐし混ぜながら、ピーマンと玉ねぎを切る
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3
脂が出て色が変わってきた豚肉の上からピーマンと玉ねぎを入れて混ぜ炒める
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4
３に塩と醤油を入れて、味を全体に行き渡らせ、玉ねぎの表面が透明になった時点で火を止め、蓋をして10分待つ
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5
お皿に盛付け、紫蘇油か亜麻仁油か、もしくは普段使っている油を回しかけて完成！！
