タイ料理の前菜としてよく食べるタイのオムレツ。 あっという間にアジアンテイストの美味しいオムレツができちゃいます！
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べるオムレツが大好き♪
材料
- 卵 ２個
- ネギ たっぷり
- 海老 中３尾
- トマト （お好みで）
- ナンプラー 小さじ１弱
- コリアンダー・きゅうり （あれば）
作り方
-
1
海老はミンチに。卵・ネギ・海老・ナンプラーを合わせる。
-
2
お好みで、トマトを入れる。（入れなくてもいいです）
-
3
た～っぷり油をひいた鍋で揚げるように焼く。 （大さじ１弱の油です）両面しっかり焼く。
-
4
きゅうりとコリアンダーを添えて。 あれば、スイートチリソースをつけて食べるとまた美味しい！
コツ・ポイント
スイートチリソースのレシピは、「ベトナムの春巻き」の中のレシピを参照してください。
