レモン汁を使ってさっぱりとしあげたコールスローです。
材料もシンプルなので、おうちにあるものでスグできますよ^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツとにんじんしかなくて…適当に作ったのがダンナに好評でした♬
材料
- キャベツ ５～６枚
- にんじん ５ｃｍくらい
- ●ドレッシング
- マヨネーズ 大さじ１
- レモン汁 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- 塩 １～２つまみ
- こしょう 少々
作り方
-
1
キャベツとにんじんをそれぞれ千切りにする。
-
2
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、キャベツとにんじんを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
パセリのみじん切りやコーン、トマトを飾ってもキレイです。酢を使ってもいいのですが、レモン汁だとさっぱりとした酸味なので、おすすめです。
