あったまるゥたぬき味噌鍋焼きうどん

【働くママ】の旬料理(^^♪
寒くなってきたら鍋焼きうどん！カラダもぽかぽか♪カリッカリの揚げ玉たっぷりで美味しいよ！

材料

  1. ●ゆでうどん 1玉
  2. ●揚げ玉 20g
  3. ●卵 1個
  4. ●なると（斜めスライス） 2枚（20g）
  5. ●ほうれん草（ざく切り・レンチン） 30g
  6. ※小葱（小口切り） 適量
  7. 〇水 300cc
  8. 〇和風顆粒だし 小さじ1
  9. 〇味噌 大さじ1
  10. 〇みりん 大さじ1
  11. 〇酒 大さじ1
  12. 〇生姜すりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料の下準備。

    • あったまるゥ～【たぬき味噌鍋焼きうどん】作り方1写真
  2. 2

    １人用のミニ土鍋に水と和風顆粒だしを入れ。煮立たせます。

    • あったまるゥ～【たぬき味噌鍋焼きうどん】作り方2写真
  3. 3

    ゆでうどんを入れてほぐし、〇で味をととのえ、再度煮立たせます。

    • あったまるゥ～【たぬき味噌鍋焼きうどん】作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草となるとを入れ、中央に卵を落とします。蓋をして弱火てグツグツ。

    • あったまるゥ～【たぬき味噌鍋焼きうどん】作り方4写真
  5. 5

    卵がふわっと固まったら、揚げ玉をたっぷりのせ小葱をちらして出来上がり～♪

    • あったまるゥ～【たぬき味噌鍋焼きうどん】作り方5写真
  6. 6

    【2016.12.3】

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    　　　・・・

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    • あったまるゥ～【たぬき味噌鍋焼きうどん】作り方8写真
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    • あったまるゥ～【たぬき味噌鍋焼きうどん】作り方10写真

コツ・ポイント

※醤油味の鍋焼きうどんも美味しいけれど、味噌

　味もなかなかいいよ！

※生姜がポイント♪アツアツの鍋焼きうどんに

　生姜でさらにカラダぽかぽか♪

Tags:

※小葱（小口切り） / ●なると（斜めスライス） / ●ほうれん草（ざく切り・レンチン） / ●ゆでうどん / ●卵 / ●揚げ玉 / 〇みりん / 〇味噌 / 〇和風顆粒だし / 〇水 / 〇生姜すりおろし / 〇酒

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