野菜の値段が高すぎて鍋とかやる気でない、でも温まりたいという願望を安価で叶えてくれます。
このレシピの生い立ち
大学時代やっていたバイト先のメニューにあったのを思い出しました。
材料
- 豚肉 120g
- ブロッコリーの芽 適当
- お豆腐 400g
- ■水 200ml
- ■砂糖 大さじ2
- ■醤油 大さじ3
- ■みりん 大さじ2
- ■酒 大さじ2
- ■だしのもと 適当
- ■しょうが チューブで適当
作り方
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1
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
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2
水、砂糖、醤油、みりん、酒、だしのもと、しょうがを合わせて火にかけ、煮たったら豚肉を入れます。
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3
豆腐を切って中に入れます。
弱火で5分くらい、お鍋の蓋をしてお豆腐を温めます。 -
4
謎に買った、ブロッコリーの芽というかいわれのそっくりさんを盛り付けたら、完成！
コツ・ポイント
お豆腐を入れて3分くらいで食べると、中はまだ冷たいです。
