野菜のお出汁と生姜エキスがしっかりと染み出て、身体がじんわり温まる～(#^.^#)
- 大根 適量
- 白菜 適量
- 人参 適量
- さつまいも 適量
- レンコン 適量
- 小松菜 適量
- 野菜はお好みの量を入れて下さい
- 大麦 30g
- 塩麹（） 大さじ2
- 生姜 １片
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 酒 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- 水 3カップ
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
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2
鍋に水、生姜、鶏ガラスープの素、酒、塩麹を入れて一度沸騰させます。
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3
火を弱め、大麦を入れます。
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4
野菜を入れて10分ほど中火で煮込みます。
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5
器に盛り付け、お好みで塩コショウを振りかけて出来上がり♫
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6
2020年12月16日に「具だくさんスープ」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます♡
コツ・ポイント今回は大麦を使いましたが、玄米や押麦でも食物繊維が摂れるのでおススメです(^^)v野菜室にちょっとずつ残っているお野菜も、小さく切ってスープにしちゃえば、美味しいお出汁に大変身(^_-)
