あったか春雨スープ

簡単でヘルシーな春雨スープです。春雨を入れずに野菜だけでも充分おいしいです。このレシピの生い立ち春雨にハマってしまって…簡単にできる春雨スープを考えました。

1. 白菜 好きなだけ
2. 白ねぎ 好きなだけ
3. 椎茸 好きなだけ
4. 春雨 10g
5. 万能ねぎ 適量
6. 鶏ガラスープのもと 適量
7. 胡麻油 適量
8. ブラックペッパー 適量
9. 水 200ml
10. 胡麻 適量
11. 刻み海苔 適量

1. 1

   白菜、白ねぎ、椎茸を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   沸騰した水に1で切った野菜と春雨を入れ、鶏ガラスープのもとで味を調整する。

3. 3

   野菜と春雨が煮えたら胡麻油で香り付する。

4. 4

   ブラックペッパー、万能ねぎ、胡麻、刻みのりなどをかけて完成。

コツ・ポイントブラックペッパーがポイントです。