あったか味噌煮込みうどん鍋

味噌煮込みうどん鍋で、お野菜もたっぷりいただいて、体の芯から温まりましょう♥このレシピの生い立ち愛知県の母が冬になると作ってくれる、名古屋風赤味噌の、味噌煮込みうどんのお鍋です。

1. 冷凍さぬきうどん ４玉
2. 赤味噌 150ｇ
3. だし汁 2Ｌ
4. 白菜（2ｃｍ幅にカット） 1/6切り
5. 人参・大根（いちょう切り） 各10ｃｍ
6. ごぼう（ささがき）・・水につけてあく抜きをする 1/2本
7. 里芋・・５ミリ幅の輪切り 中3個
8. 蒟蒻・あぶらあげ・・1ｃｍ幅の短冊切り 各１枚
9. 卵 4～5個
10. とりもも肉・・１口大に切る １枚

1. 1

   鍋にだし汁を入れ、たまごとうどん以外の材料を入れ煮る。途中、こまめにあくをとる。

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2. 2

   具に火が通ったら、味噌をとき、うどんを入れ、卵を割り入れる

3. 3

   うどんと卵に火が通ったら、出来上がり♥

4. 4

   写真は小ねぎを散らしてます。

コツ・ポイント＊お好みで七味をかけると美味しくいただけます＊天ぷらなどをそえても美味しいです。