子どもが胃腸炎後に生で食べさせたくなくてスープにしてみました！
このレシピの生い立ち
美味しい♡と褒めてもらえたので載せました！
材料
- キャベツ(千切り1センチ幅) 4分の1個分
- 玉ねぎ 半分
- トマト(完熟がオススメ) 大1
- 水 18ｾﾝﾁ片手鍋半分
- 無添加コンソメ 2本
- 塩 小さじ3分の2
- 砂糖 大さじ1弱
- 卵 2個
- 片栗粉 小さじ1
- 片栗粉を溶かす水 小さじ1強
作り方
-
1
キャベツ千切り
玉ねぎ薄切り
(みじん切り1㎝角でもいいかなと思った)
トマト1〜1.5㎝角 -
2
片手鍋半分の水を入れ、中火で加熱していく
玉ねぎから加えていき、キャベツトマトも入れる
ここで15分タイマーかける -
3
塩小さじ3分の2
無添加コンソメ2本
砂糖大さじ1(酸っぱかったので入れてみました。お好みの量で)
を加える -
4
沸騰したらアクを取る
タイマーがなったら卵を2つ割り、片栗粉小さじ1を水で溶いて混ぜる -
5
ぐつぐつさせながら少しずつ入れ、ふんわりと、固まったらでっきあがりー♡
コツ・ポイント
お好みで煮る長さは変えてください！
完熟トマトで作ったからかなぁ？美味しかったです。
完熟トマトで作ったからかなぁ？美味しかったです。
