あっさり黄金スープうどん

あっさりさっぱり塩味でおなかにも懐にもやさしいおうどんです。我が家では醤油のスープより人気が高いです。簡単安上がり。美味しいですよ♪このレシピの生い立ち某うどん屋さんで朝食べたうどんが美味しかったので再現してみました。

1. うどん 1玉
2. 水 400ｍｌ
3. かつおだしの素 大1
4. 昆布だしの素 大1/2
5. 塩 小1/2
6. 酒 大1
7. みりん 小1

1. 1

   鍋に水を入れて沸かしだし2種類を入れだし汁を作ります。

2. 2

   塩、酒、みりんを入れて調味しスープの完成！！

3. 3

   うどんを別鍋で茹で器に入れスープも入れる。※面倒な場合スープの中に茹で、冷凍うどんを直接投入して少し煮込んでも美味しいです。

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コツ・ポイントコツなんてものは無いです。とにかく簡単！！○我が家の定番は卵＆わかめです。葱を刻んだもの、揚げ玉等入れても美味しいです。具はお好みで♪ご飯を入れてうどんと雑炊でも美味しいです。