あっさり春雨の酢の物

あっさりしたものが食べたいとき、お勧めの1品です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた思い出の味です。

材料

  1. 春雨 ３５グラム
  2. きゅうり 適量
  3. ハム 2枚
  4. 卵 1個
  5. すし酢 大さじ１
  6. しょう油 小さじ１
  7. 白ごま（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    春雨をゆでる。

    きゅうり、ハムは適当な大きさに切って、卵はいり卵にしておきます。

  2. 2

    春雨がゆであがったら、水で洗い、適当な長さに切ります。

    それから、１の具を混ぜます。

  3. 3

    すし酢としょう油で味付け、最後にごまをふりかけて完成！

コツ・ポイント

写真のは具が多めですが、春雨を多くしても、すし酢としょう油を３：１になるように味付けすれば、どんな分量にも対応できますよ。

写真のきゅうりはアメリカ物なので太すぎて4等分にしました（笑）

Tags:

きゅうり / しょう油 / すし酢 / ハム / 卵 / 春雨 / 白ごま（あれば）

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