あっさり丸ナスのカップグラタン

お手軽だけどちょっと手間が掛かってるっぽく見える！かな？(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
簡単であっさりなナスのグラタンっぽいのが食べたいなぁと(*´∀`*)

材料

  1. 丸ナス 1個
  2. ミディトマト 2個
  3. ベーコン 1枚くらい
  4. ☆塩 少々
  5. ☆胡椒 少々
  6. ☆粗挽き黒胡椒 少々
  7. ☆オリーブオイル 大さじ2
  8. とろけるチーズ お好みで♪
  9. 乾燥パセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    丸ナスのヘタを切り落とし縦半分に切ります。

    下になる部分をちょこっとだけ切り落とせば置いた時に安定します(^-^)

    • あっさり丸ナスのカップグラタン♪作り方1写真
  2. 2

    包丁で切り込みを入れスプーンなどで穴が空かないようにくり抜きます。

    綺麗にくり抜かなくてもOKです♪

    • あっさり丸ナスのカップグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    ナス、トマト、ベーコンを1センチ角くらいの大きさに切ります。

    ☆を入れ混ぜ、とろけるチーズも少々入れ軽く混ぜます。

    • あっさり丸ナスのカップグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    ナスのカップに戻します。

    ちょっと手で押さえたりしながら詰め込んで下さい(^^;)

    上にとろけるチーズを乗せ準備OK！！

    • あっさり丸ナスのカップグラタン♪作り方4写真
  5. 5

    余熱で温めたトースターで10分前後くらい焼きます。

    途中チーズの焦げ具合、ナスの具合を見て判断して下さいね(^^)

    • あっさり丸ナスのカップグラタン♪作り方5写真
  6. 6

    あれば乾燥パセリをパラパラっと振りかけて出来上がりです♪

    お箸だと食べにくいのでフォークとナイフでどうぞ～(^-^)

コツ・ポイント

ナスは切ってる時に色が悪くなってきますが気にしない～（笑）

塩胡椒はちょっとしっかり目の方がいいかと思われます。

今回はちょっと小さめのミディトマトを使いましたがミニトマト3､4個くらいでもOKです(^-^)

Tags:

☆オリーブオイル / ☆塩 / ☆粗挽き黒胡椒 / ☆胡椒 / とろけるチーズ / ベーコン / ミディトマト / 丸ナス / 乾燥パセリあれば

これらのレシピも気に入るかもしれません