この時期沢山頂くモロッコ消費にあっさりめんつゆ漬けすると消費早い♪笑しっかり冷やしたモロッコに鰹節の香りが後引きます♪
- モロッコいんげん 適量(今回は300g)
- めんつゆ(レシピは3倍濃縮) 適量(今回は50ml)
- 鰹節 適量
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
モロッコいんげんを洗い、食べやすい大きさに切る
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2
鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ入れてモロッコを3分程茹でる。茹でたらざるにあげて冷ます(あら熱取れる位でOK)
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3
ジップロック又はナイロン袋にモロッコを入れ、めんつゆをモロッコがやや浸る位入れ、袋の上からモミモミして味を馴染ませる
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4
冷蔵庫で30分～1時間位冷やす。※長時間漬け込みたい場合は、めんつゆを少なめにしてお好みの味に調整して下さいね♪
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5
お皿に盛り付け、鰹節をまぶしたらできあがり♪
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6
2020/8/9「モロッコ」人気検索1位、8/22話題入しました✨作って頂いた皆様、検索頂いた皆様、心より感謝致します✨
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7
☆☆アレンジ＆レシピ紹介☆☆
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Mikko6さんがインゲン代用でれぽ下さいました♪インゲンでも全然OK!味は似てます笑早速にれぽ下さり大感激です涙有難う
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えりこ82さんがご自分RpID20931781オクラのおかか和えとコラボして下さいました♪オクラ入れ絶対美味しいね♪有難う
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10
しーくれっとらいふさんが油揚げも一緒に作って下さいました♪コク旨美味しそう〜♡ID20759957参考になります♡有難う
コツ・ポイントモロッコの食感を残すため3分以上は茹でない。めんつゆは種類によって塩分量違うため、ご家庭好みの量で…しっかり冷やして馴染ませて下さい♪鰹節は必須です(*^^*)笑
