クレイジーソルトのみの味付けであっさり仕上げました。パクパク食べれますよ♪♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモと玉ねぎをもらったのとベーコンが余っていたので、大好きなジャーマンポテトを作りました。
材料
- ジャガイモ 大３個
- 玉ねぎ １／２個
- ベーコン ４枚
- サラダ油ｏｒオリーブオイル 大さじ１
- 白ワイン ５０ｃｃ
- 味の素 ５ふり
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
ジャガイモ・玉ねぎは薄切りに。ベーコンは１センチ～１．５センチ幅くらいに切る。
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2
フライパンにサラダ油を入れて火をつける。ベーコン・玉ねぎを炒め、火が通ったら一度取り出す。
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3
同じフライパンに油を足し（分量外）ジャガイモを焦げ目が軽くつくまで焼く。
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4
ジャガイモの上に【２】をひろげ、白ワインを全体にふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
ジャガイモが柔らかくなったら味の素・クレイジーソルトで味付けをしたら出来上がり。
コツ・ポイント
【３】の工程で、油を足す時はちょっと多めに入れてジャガイモを素揚げするようにすると美味しいです。クレイジーソルトだけの味付けでも十分に美味しいですが、更に粉チーズをお好みでかけて炒めるとコクのあるポテトに仕上がります。こちらもどうぞ♪
