炊飯器任せ♪ ほんのりケチャップ色のチキンライス♪ケチャップがそんなに主張してないあっさりめの味わい＾＾オムライスにも♡
材料
- 米 ２合
- にんにく（すりおろす） １斤
- 玉ねぎ ４分の１個
- にんじん ４～３分の１本
- 鶏もも肉(ウインナーやベーコン代用可) ２分の１枚
- コンソメ（固形） １個
- 鶏ガラスープの素 小さじ２杯
- 醤油 小さじ４分の１杯
- ケチャップ 大さじ１．５杯
- 粗引き黒胡椒 適量
- 塩こしょう 必要なら適量
- あれば、ローリエの葉 １枚
- バター ５ｇ
作り方
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1
米をといで炊飯釜に入れ、ギリギリ米が浸かるほどの水に浸しておく。
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2
玉ねぎ、にんじんは細かくみじん切りにする。鶏もも肉は１～１．５センチ角ほどに切る。にんにくはすりおろす。
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3
コンソメ、鶏ガラスープの素を適量の熱湯で溶かし、そこに醤油、ケチャップ、にんにく、粗引き黒胡椒を入れて混ぜる。
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4
３を１に入れ、２合の「かため」メモリか、少なめに水を足す。味見し必要なら塩こしょう。←ウインナー等の場合無しか控えめに
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5
２の切った具材を加え、有ればローリエを乗せ、炊飯スタート！
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6
炊き上がったらすぐにバターを入れて混ぜ込み、蓋をして少しだけ蒸らし、馴染んだら出来上がり。
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7
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8
このままでも美味しいですが・・
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9
オムライスにしても♡
今回はハロウィン前日だったのでカボチャクリームオムライスにしました。ふわふわミルク乗せ♡うま～い♡ -
10
鶏もも代わりにベーコンで♪ベーコンの塩分があるので塩は入れてません。ヨーグルト入りオムレツID : 17837822を添えて
コツ・ポイント
炊飯器任せで凄く簡単！ 水加減は少なめに。「かため」や「酢飯」などのメモリがあればそこに合わせて。 ケチャップをギリギリまで減らすことでべちゃっとしないようになってます。
鶏もも肉の代わりにベーコン、ウインナーも美味いです。塩加減調整して♪
鶏もも肉の代わりにベーコン、ウインナーも美味いです。塩加減調整して♪
