あっさりクリームスープスパ

こってりが苦手な娘ちゃんの為に、あっさりスープでクリームスパを作りました。具材を入れちゃうだけの簡単パスタです。このレシピの生い立ちカルボナーラやクリームパスタはするのですが、下の娘ちゃんが苦手^_^;。でもクリームシチューは大好きなので、あっさり味のクリームにしました。

1. パスタ 80ｇ
2. 小松菜 １株
3. ベーコン ３枚
4. しめじ １/２株
5. 牛乳 500ｃｃ
6. 生クリーム 100ｃｃ
7. チキンコンソメ １ヶ
8. スライスチーズ １枚
9. 塩コショウ 適量
10. にんにく １カケ
11. 鷹の爪 １本
12. オリーブ油 大さじ1

1. 1

   具材を食べやすい大きさに切って、パスタをゆで始める。

2. 2

   フライパンに、つぶしたにんにく鷹の爪を入れて香りを十分出す。

3. 3

   ２のフライパンにベーコン・小松菜しめじを入れ軽く炒め塩コショウをし、牛乳・生クリーム・コンソメを加える。

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   ３のお鍋にパスタとチーズを加え、味を見みてお好みで味を調節してください。

コツ・ポイントベーコンとチーズから塩分が出るので塩は控えめにして、最後に味見で調節して下さい。パスタは少し早目にあげて、クリームと１分馴染ませると、味が絡んで美味しくなります。