簡単であっという間に出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
摩り下ろしたとろろ丼ではない、とろろ丼が食べたかったので作りました。
材料
- 山芋 １０ｃｍくらい
- 三ツ葉（大葉や万能ネギでもOK） お好みの量
- 醤油 大２
- ゴマ油 小１
- ゴマ 小１
- ご飯 人数分
- 温玉 ２つ
作り方
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1
山芋は皮を剥いて、ある程度の大きさに切ってビニール袋に入れてすりこ木などで叩いて砕く。（歯ごたえが欲しい人は少し粗く）
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2
三つ葉は軽く茹でてからみじん切りにする。（茎も使う。）
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3
三つ葉と醤油・ゴマ油・ゴマを混ぜる。
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4
ご飯を器に盛って、砕いたとろろ→三つ葉のタレ→温玉と乗せたら完成。
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5
【温玉の作り方】
鍋に１Lの水を入れて（卵が丸々浸かるくらい）沸騰させる。 -
6
沸騰したら火を止めて１００ｃｃの水を入れて玉子をゆっくりと落とす。
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7
フタをして１５分置いておく。１５分経ったら冷水につけて出来上がり。
