あっさりゆず寒天

あっさりデザートをつくりました。はちみつをかけて食べると一層美味しいですよ☆このレシピの生い立ちゆずの絞り汁をたくさん頂いたので、寒天にしてみました。

  1. ゆずの絞り汁 60ml
  2. 粉寒天 2g
  3. はちみつ 適量
  4. 熱湯 300ml

作り方

  1. 1

    ボールに80℃以上の熱湯と粉寒天をいれ、約1分間かき混ぜて溶かす。

  2. 2

    ゆずの絞り汁を1に加えて混ぜ合わせる。型に流し入れ、冷やし固める。

  3. 3

    固まったら、好みの大きさに切って、器に盛る。食べる直前にはちみつをかけて出来上がり。

コツ・ポイントゆずの絞り汁が冷たすぎるとダマになるので、常温か人肌程度の温度がベストです。

Tags:

*はちみつ / ゆずの絞り汁 / 熱湯 / 粉寒天

これらのレシピも気に入るかもしれません