あっさりデザートをつくりました。はちみつをかけて食べると一層美味しいですよ☆このレシピの生い立ちゆずの絞り汁をたくさん頂いたので、寒天にしてみました。
- ゆずの絞り汁 60ml
- 粉寒天 2g
- はちみつ 適量
- 熱湯 300ml
作り方
-
1
ボールに80℃以上の熱湯と粉寒天をいれ、約1分間かき混ぜて溶かす。
-
2
ゆずの絞り汁を1に加えて混ぜ合わせる。型に流し入れ、冷やし固める。
-
3
固まったら、好みの大きさに切って、器に盛る。食べる直前にはちみつをかけて出来上がり。
コツ・ポイントゆずの絞り汁が冷たすぎるとダマになるので、常温か人肌程度の温度がベストです。