ミソが材料の美味しさを引き立てます★これ1個で大満足のおかず♪このレシピの生い立ちこんにゃくと豚肉と大根の消費レシピ…。冷蔵庫がすっきりしました（*＾＾*）
- こんにゃく ２００ｇ
- 大根 4分の1本
- 豚肉 ２００ｇ
- ねぎ 1本
- ブロッコリー ５０ｇ
- ●しょうが 3枚
- ●酒 2分の一カップ
- ●みりん 大さじ２
- ●みそ 大さじ２
- ●だし汁 1カップ
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。大根とこんにゃくは小さめの角切り、ねぎは斜め小口切り、ブロッコリーは適当な大きさに切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、豚肉、大根、こんにゃくを入れて大根が透き通ってくるまで炒める。
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3
●の材料を混ぜ合わせたものを②に注ぎ、煮汁が半分になるまで煮たら、ねぎとブロッコリーを入れてさらに煮る。
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4
中火でほとんど汁がなくなるまで煮て完成★
コツ・ポイントミソの味がきいてて美味しいです♪こんにゃくは始めに両面にこまかい切れ込みを入れておくと、味がしみこみやすくなります。
