あたたかぶり大根

寒い冬に最適！
このレシピの生い立ち
温かい気持ちになりたくて作りました。

材料

  1. 大根 1/2本
  2. ぶりの切り落とし 1パック
  3. 水 大根がかぶさるくらい
  4. しょうゆ 大さじ5
  5. みりん 大さじ5
  6. 粉末だし 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根をレンジ(500W)で5分温める

    • あたたかぶり大根作り方1写真
  2. 2

    ぶりをサッとお湯にくぐらせる

    • あたたかぶり大根作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ・みりん・粉末だしで、大根を茹でる

    • あたたかぶり大根作り方3写真
  4. 4

    大根に串が通るくらいの柔らかさになったらぶりを入れて数分茹でる

    • あたたかぶり大根作り方4写真

コツ・ポイント

ぶりは事前にお湯にサッと通すと生臭さが取れます。

Tags:

しょうゆ / ぶりの切り落とし / みりん / 大根 / 水 / 粉末だし

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