ホットケーキミックスで作る♪
ふんわりと蒸した生地の上にあずきの水ようかん♪ 和風ケーキ(*°□°*) _旦~~
材料
- ホットケーキミックス 80g
- 卵 Mサイズ１個
- 牛乳 50ml
- 油 大さじ１
- 粉寒天 4g
- 水 400ml
- ゆであずき 150g
- 砂糖 大さじ２
作り方
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1
ボールに卵・牛乳・油を入れて良く混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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2
型に油を塗り、生地を入れる。ふんわりとラップをしてレンジで２分～３分加熱する。
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3
鍋に粉寒天と水を入れて沸騰したら弱火にし、木ベラでまぜて寒天をしっかりと溶かす。
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4
２で加熱した生地の上に３を流し入れる。
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5
ラップをして、冷蔵庫に入れて固まったら出来上がり♪
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6
好きな形に切って♪ひんやり冷たい
和風ケーキ出来上がり♪
コツ・ポイント
３の寒天はとろみがつくまで冷ましてから生地の上に流して入れると出来上がりがきれいです。
