あずきミルクプリン

とっても簡単なのに濃厚で美味しい和スイーツ☆
2020.10.2 写真変更しました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きな和スイーツを食べたくて作ってみました( ˊ꒳ˋ )

材料

  1. ゆであずき(缶詰) 200g
  2. 牛乳 300cc
  3. 生クリーム 100cc
  4. 粉ゼラチン 10g
  5. 水 大4

作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ4の水でふやかしておきます。

  2. 2

    鍋に牛乳とゆであずきを入れ、弱火〜中火でかき混ぜながら沸騰直前まで温めます。

  3. 3

    火を止めて、生クリーム・ゼラチンを加えて溶かします。

  4. 4

    あら熱がとれたら、カップに分けて冷蔵庫で冷やせば出来上がり♡´∀`)

  5. 5

    【ゼラチンについて】

    お好みで5gまでは減らしてもOK！10gだとしっかり固めのもっちゅりプリンになります♡

コツ・ポイント

ゆであずきは缶詰によって甘さが違いますので、甘めがお好きな方は砂糖を足して調整してみて下さいね♡

ちなみに私は井村屋のゆであずきを使ってます♡

お砂糖なしでも十分甘いですよ♡

Tags:

ゆであずき缶詰 / 水 / 牛乳 / 生クリーム / 粉ゼラチン

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