ひょんなことからチリソースになっちゃって
食べたら美味しかったから載せました(笑)
材料
- 鯵 2本
- 玉ねぎスライス 1個分
- トマト(中) 3個
- ピーマン 2個
- にんにくスライス 1かけ分
- レモン汁 大さじ2くらい
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
- しょうがすったの 大さじ1
- 酒 大さじ1くらい
- 片栗粉 大さじ1〜2
作り方
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1
鯵３枚におろして半身を３等分にする。
ボールに鯵、塩、ブラックペッパー、しょうがすったの、酒、片栗粉入れてもんでおく。 -
2
トマト湯剥きする。
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3
フライパンにオリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪、玉ねぎスライス入れて炒める。
しんなりしたらトマトも入れて潰す -
4
ピーマン、塩、レモン汁入れたら軽く混ぜて火止める。
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5
フライパンにオリーブオイルひいて鯵を入れてく。
揚げ焼く感じ。 -
6
鯵火通ったらトマトのフライパンに鯵入れて和えたら出来上がり！！
コツ・ポイント
なし！
