夏こそさっぱりいくらでも食べれます。
材料
- 小鯵 10匹～
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
- 酢だれ
- 酢 600㏄～
- 砂糖 大さじ8
- 蜂蜜 大さじ2
- 塩 小さじ１
- 玉ねぎ(薄切り) 1個
- 人参(薄千切り) 1/2
- ピーマン(薄千切り) 2個～
作り方
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1
鯵の下ごしらえは
レピID : 20185138を参考にして下さい -
2
鯵に軽く塩を振りこむぎこをまんべんなくつけ180℃の油で揚げる
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3
酢だれの中に野菜・味と交互に入れて軽く抑え
冷蔵庫で1時間位寝かした方が味が染み込んで美味しい～♪
コツ・ポイント
鯵を酢だれに入れる時揚げて少し油を切って熱いうちに入れる
鯵の下ごしらえは魚屋さんでもしてもらえる。
鯵の下ごしらえは魚屋さんでもしてもらえる。
