あさり（化痰止咳平喘類・寒性）・白菜（清熱類・平性）は、咳や痰のある方におすすめ♪痰が黄色い、胸に熱感があり、不安にも♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
材料
- あさり 200g
- 白菜 1/4個
- 人参 1/2本
- 油揚げ ２枚
- コンソメ １個
- 酒 大さじ１
- てんさい糖(砂糖) 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 片栗粉＋水 小さじ1＋大さじ１
作り方
-
1
材料をそろえる
-
2
白菜は白い部分と、青い葉に分け、葉は5cm角に切る。白菜の白い部分は5cmの削ぎ切りにする。
-
3
油揚げは1cm幅、人参は短冊切りにする
-
4
フライパンに油を熱し、人参・白菜の白い部分を炒め
-
5
白菜の葉・油揚げを入れて炒め
-
6
冷凍あさりをそのまま加え
-
7
砕いたコンソメ・酒・てんさい糖を入れて
-
8
しょうゆを入れて、水溶き片栗粉を入れて、ひと煮立ちさせ、とろみをつける。
-
9
出来上がり！
